南三陸戸倉産

\\ 戸倉っこ牡蠣(とぐらっこかき) //

剥き身・加熱用牡蠣【送料別途】

(300g パック入り)

カキが本当においしい時期は、実はカキが卵を抱える夏前なのです！
 その理由は、卵を産む夏に向けて栄養分をたくさん蓄えようとして、
旨味成分でもあるグリコーゲンを多く含み、身がパンパン！になるから。。。

火を通しても身が縮まりにくいんです。

今が一番おいしい時期を迎えている、南三陸の加熱用牡蠣！
加熱用ならではの、濃厚で甘味のあるぷっくりとした牡蠣をぜひお試しください♪

【リピーターさんに大人気！どうぞお早めに！】

※必ずお読みください。

【お届けについて】

生モノの為と、海の状況によっては漁が不可の日が

ありますので下記にご注意ください。

１、生ものなので日にち指定ができませんのでご了承ください。

２、お届けの時間指定はできます。お知らせください。

３、次の地域はお届けに２日以上要する為、お届けできません。

　　【北海道・中国・四国・九州・沖縄】

■ 限定販売：数量に限りがございますので無くなり次第終了となります。

■ 配送方法：冷蔵発送 

■商品発送について：ご注文後、商品の準備が整い次第発送いたします。

■ 配達日：配達日の指定はお受けできません。 

【ご購入前に必ずお読みください！】

消費期限が非常に短い為、お早目にお召し上がりください。

＊この商品は冷蔵発送です。

【採れたての最高の牡蠣をお届けする為、お届け日のご指定は出来ませんが、時間指定は受付致します。】

■ご注文主様の住所以外にお届けされる場合は、ご注文画面にある「ご注文主様の住所」入力画面の右上にある「□お届け先様の住所」の欄をチェックして、お届け先様の情報の入力をお願いします。→詳しくはコチラ

■配達日や配達時間のご希望がある場合は、ご注文画面の「ご注文主様の住所」入力画面の下にある「メモ」欄にご記入ください。

・期間指定の場合：　　月　　日　～　　月　　日

・配達指定時間：指定なし・午前中・12～14時・14～16時・16～18時・18～20時・19～21時　→詳しくはコチラ

■生ものについて、ご注文お受けできない地域がございます！

下記地域には宮城県からお届けに２日以上要する為、お届けできません。

【北海道・中国・四国・九州・沖縄】

■時間ご指定のご注意

関西・中部・北陸・長野県は、午前指定はできません。14時以降の指定でお願いします。なお、福井県など一部地域では16時以降の指定に変わる可能性があります。

■同梱発送の場合はご注意ください！

冷蔵商品と冷凍商品を同梱される場合に限り、すべて冷蔵発送になります。 

ASC認証牡蠣について

 牡蠣の味の決めては海の環境、即ちエサ、海の栄養分、塩分などが影響します。

南三陸町はリアス式海岸で海と山が近い町、全ての山の養分が河川によって志津川湾に注がれています。その淡水と海水とがバランス良くまじり合う汽水域には牡蠣の餌となる植物性プランクトンが豊富です。津波によって海底は浄化され、透明度の高い海になりました。これらの条件から志津川湾は最高の漁場に。

そのきれいな海で一粒一粒に栄養が行き渡ることから、「戸倉っこかき」は生食用の牡蠣として通常2～3年かかるところ、1年で出荷できる基準の大きさに育ちます。1年物の若い牡蠣なので渋みが無くプリプリに身がしまりクリーミィな甘さが特徴です。

国内初のカキでのASC認証取得製品であることについて

南三陸町戸倉地区の37人の牡蠣生産者は、震災後牡蠣の養殖いかだの数を3分の1に減らす決断をしました。目指したものは環境に大きな負担をかけず、地域社会に配慮した持続可能な牡蠣養殖。いかだの数を減らすことで、栄養と酸素が海中の牡蠣にまんべんなく行き渡るようになり、これまで2～3年の養殖期間を1年に短縮することができました。それは労働時間の短縮にも繋がり、持続可能な取り組みと評価されASC国際認証となりました。また、南三陸町はFSC（森林管理協議会）の持続可能な資源活用を目的に、責任管理を認証する国際的な環境認証も受けています。山と海のダブルで国際認証は世界で初めてです。

「戸倉っ子かき」は7原則、125項目の厳しい審査をクリアしていることで品質と安全を大幅に向上しています。

皆さん南三陸町「戸倉っこ」牡蠣を是非食べて見てください。

愛情いっぱいの美味しい牡蠣です。

阿部　民子

【ASC養殖場認証とは】

2009年に設立された「ASC（Aquaculture Stewardship Council   : 水産養殖管理協議会）」は、

環境に大きな負担をかけず、地域社会（人権や労働等）に配慮した養殖業を認証する国際的な認証制度です。責任ある水産養殖業を認証する「ASC 養殖場認証」の審査・認証を日本で初めて取得いたしました。

南三陸・戸倉産  

加熱用・牡蠣っこ牡蠣・剥き身

（３００g  パック入り）

[冷蔵発送]

志津川湾はリアス式海岸である三陸の中でも、南三陸町というところに位置

し、最南端の石巻よりも少し北に位置しています。またここは南三陸金華山

国定公園内になり、大変牡蠣の養殖が盛んなところです。たみこの海パック

はまさにそのド真中にあります。

美しい山々に囲まれた南三陸町の志津川湾・戸倉地区。豊かな海で育った牡蠣は、森の栄 養をたっぷり含んで”プリプリ”ジューシーです。 

南三陸・戸倉産の牡蠣。

獲れたてだから新鮮です。

ミネラルをたっぷり含んだ濃厚で「プリプリ」で

ジューシーな南三陸・戸倉産の牡蠣（かき）を思う存分お楽しみください。

牡蠣を簡単にさっと炒めて絡めるだ け(*^^)v 熱々をどうぞ~✿

材 料(2人分)

牡蠣むき身 100g

片栗粉 大さじ2

塩コショウ 少々

サラダ油 小さじ1

ネギ 少々

ポン酢 小さじ2

加熱用・戸倉（とぐら）っこ牡蠣

※いまの時期は必ず加熱処理をしてご賞味ください。

南三陸戸倉産　

戸倉っこ牡蠣 (とぐらっこかき) 剥き身（３００g パック入り）

【加熱用牡蠣】【送料別途】