選び抜いた牡蠣だけを使う

　夏の産卵に向けて栄養を蓄える春の牡蠣の中でも、実入り・旨みともに最も充実したものだけを手作業で一粒ずつ選別。

　全体のごく一部しか取れない、状態の良い牡蠣のみを使用しています。

　水揚げして即日加工

　殻を剥いたその日のうちに加工することで、牡蠣本来の香りと旨みをそのまま閉じ込めます。

　鮮度こそが、この味の土台です。

　地酒だけで、引き算の酒蒸しに

　加えるのは宮城の地酒のみ。余計な味付けは一切しません。

　牡蠣の繊細な甘みを損なわないよう、火入れの温度と時間を細かく調整し、最も美味しい瞬間で仕上げています。

　漁師だからこそわかる、その見極めです。

　【酒蒸し牡蠣】

　内容量：120ｇ

　原材料名：牡蠣（宮城県産）、清酒、食塩

　消費期限： 製造日より90日（冷蔵）

　保存方法： 要冷蔵（10℃以下で保存してください）

　【ご購入前に必ずお読みください！】

　■ 配送方法：冷蔵発送 

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