南三陸産のわかめを主に使った「生ふりかけ作り体験」では、
わかめだけでなく、めかぶ・とろろ昆布・のり・おきあみなど、さまざまな海の恵みを使用しています。

そこに独自開発の特製だれを加えることで、
旨みたっぷりの「生ふりかけ」が完成します。

 

昔から日本人に親しまれてきた海藻には、
鉄分・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ヨウ素など、
体の調子を整えるミネラルが豊富に含まれています。

 

このワークショップを通して、海藻の美味しさや魅力を知り、
毎日の食卓にもっと身近に取り入れていただけたら嬉しいです。